إل أهم سبب يدفعك لتناول البيض يوميًا هو أنه معزز طبيعي للمناعة، فضلا عن احتوائه فيتامين B6 – B12، لذا تقدم لكِ “سوبر إيف” 4 وصفات لعمل البيض لتكن دليلك السريع في المطبخ .
بيض عيون بالجبن الشيدر
المقادير :
عدد 2 بيضة
بالإضافة إلى 2 شريحة توست
2 شريحة جبن شيدر
ملعقة زبد
في طاسة ساخنة ضعي الزبد حتى يسيح. ثم اكسري البيضتين وغطي الطاسة على نار هادئة حتى ينضج البيض العيون .
الآن ضعي على كل توست شريحة جبن شيدر ثم بيضة عيون .
تناولي معه بعض الخضروات الطازجة مثل السلطة أو الخيار، لتحصلي على قيمة غذائية أكبر.
على سبيل المثال يمكنك استبدال الجبن الشيدر، بالجبن الرومي أو أي نوع جبن أصفر تفضلينه.
بيض بالفول
تأتي الوصفة الثانية من الـ 4 وصفات لعمل البيض، لتكن بيض بالفول. كما أن هذه الوجبة مشبعة جدًا ويمكنك تناولها في الإفطار أو العشاء حينما تريدين تخفيف وزنك.
المقادير:
5 ملاعق فول
2 بيض
ملعقة كبيرة زبد أو زيت زيتون ( حسب الرغبة ).
ملح وبهارات ( حسب الرغبة )
طريقة العمل:
الآن في طاسة ساخنة ضعي الزبد حتى تسيح ثم أضيفي البيض وقلبيه حتى ينضج.
كذلك أضيفي الفول إلى البيض وقلبيه جيدًا، ثم أضيفي الملح والبهارات حسب رغبتك.
بيض باللحمة المفرومة
علاوة على أنك إذا كنت لا تجيدين الطهي، فهذه الوصفة لعمل البيض، هي دليلك السريع في المطبخ لعمل غداء سهل وبسيط.
المقادير :
المكون الأساسي هو البيض، لذا نستخدم عدد 2 بيضة
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
ثمرة طماطم مقعطة
بهارات وملح وفلفل أسود حسب الرغبة
فلفل ألوان مقطع
ضعي في طاسة ساخنة ملعقة الزبد مع ملعقة زيت. انتظري حتى يسيح .
نضع البصل المفروم ويشوح حتى يذبل. ثم يضاف إليه الثوم
الآن يضاف اللفلفل الألوان والطماطم
بعدما تضاف اللحمة وتشوحينها، اتركيها حتى تنضج .
هكذا أصبح لديك طبق البيض باللحم جاهزًا .
بيض بالبسطرمة
إنها الأكلة الأكثر شعبية في المطبخ المصري. وكذلك التركي.
المقادير:
50 جرام بسطرمة
ملعقة زبدة
بيضتان
طريقة العمل :
في طاسة ساخنة توضع ملعقة الزبد. الآن أضيفي إليها البسطرمة المقطعة لمدة دقيقة واحدة. الخطوة التالية هي أضافة البيض وتقليبه حتى ينضج .
هكذا تتناولين أشهى بيض بالبسطرمة.
فوائد تناول البيض على الإفطار
في النهاية يحتوي البيض على أحماض أوميجا 3 المفيدة للشعر، والذاكرة .
كذلك تناول البيض على الإفطار يساعدك على التخلص من الكوليسترول السيء في الجسم. كما أنه يمد الجسم بالكالسيوم.
فضلًا عن أن البيض المضاف له زبد طبيعي يساعد على تعزيز مستويات فيتامين ( د ) في الجسم .
في النهاية اعلمي أيضًا أكل البيض المسلوق على الإفطار يمد جسمك بالبروتين ويساعدك على نزول الوزن حيث إنه قليل السعرات الحرارية.
