قرع العسل أو اليقطين من أشهر حلويات الشتاء الشهيرة، فضلًا عن شهرته بقلة سعراته لمن يرغبنّ في الحفاظ على أوزانهنَ أو تقليلها، هل تعلمين ما هي فوائده الصحية للقلب والبشرة والمناعة؟ لذا تقدم لكِ ” سوبر إيف “ فوائد متنوعة لقرع العسل أو اليقطين .
ما هو القرع العسلي ؟
هو نبات شتوي ينتمني إلى عائلة نباتات الخيار والبطيخ.
تحديدًا قرع العسل أو اليقطين هو فاكهة تحتوي على بذور كبيرة، ومن ناحية التغذية يقول العلماء أن اليقطين أحد أنواع الخضروات .
اقرأي أيضًا :
لا تبخلي على صحتك باليوسفي لهذه الأسباب
قرع العسل من الناحية الغذائية
قرع العسل صيدلية فيتاميناتلماذا تتناولين قرع العسل في الشتاء ؟ أولا لأن الشتاء والخريف هما موسم تواجد قرع العسل، وثانيًا لأن تناوله له فوائد مُبهرة، مثل أنه يقلل ضغط الدم والكوليسترول .
أيضًا تناول قرع العسل في الشتاء مفيد لرشاقتكِ، حيث إنه أكلة مغذية جدًا منخفضة السعرات، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن.
السعرات الحرارية: 137
البروتين: 3 جرام
الدهون: 7 جرام
الكربوهيدرات: 19 جرام
الألياف: 7 جرام
فيتامين أ: 209٪ من القيمة اليومية (DV)اللازمة لجسم الإنسان.
فيتامين ك: 37٪ من القيمة اليومية اللازمة لجسم الإنسان.
النحاس: 28٪ من القيمة اليومية اللازمة لجسم الإنسان.
فيتامين هـ: 22٪ من القيمة اليومية اللازمة لجسم الإنسان.
الحديد: 18٪ من القيمة اليومية اللازمة لجسم الإنسان.
المغنيسيوم: 13٪ من القيمة اليومية اللازمة لجسم الإنسان.
الريبوفلافين: 10٪ من القيمة اليومية اللازمة لجسم الإنسان.
فيتامين ب 6: 10٪ من القيمة اليومية اللازمة لجسم الإنسان.
فيتامين ج: 10٪ من القيمة اليومية اللازمة لجسم الإنسان.
البوتاسيوم: 10٪ من القيمة اليومية اللازمة لجسم الإنسان.
فيتامينات أخرى
كما يحتوي اليقطين أو قرع العسل على القليل من الفيتامينات والمعادن الأخرى، التي يحتاجها جسمك في الشتاء.
أيضًا يجب أن تعلمي أن فيتامين ( أ ) الموجود في اليقطين، هو في الواقع على شكل سلائف فيتامين ( أ ) بيتا كاروتين وألفا كاروتين، يمكن لجسمك تحويل هذه مضادات الأكسدة القوية إلى فيتامين أ بعد تناوله.
قرع العسل وتقوية المناعة
الجرعة الكبيرة من البيتا كاروتين، التي يتم تحويلها جزئيًا إلى فيتامين ( أ ) تساعد جسمك على مكافحة الالتهابات.
كما تؤكد بعض الأبحاث أن فيتامين أ مهم بشكل خاص لتقوية بطانة الأمعاء ، مما يجعلها أكثر مقاومة للعدوى، لذا يقول أجدادنا إن اليقطين ” شفاء للبطن / المعدة ).
أيضًا يلعب فيتامين ( ج ) دورًا رئيسيًا في صحة المناعة من خلال تقوية الخلايا المناعية.
مفيد صحة القلب
إن أكل الفواكه والفيتامينات يدعم صحة القلب، والأكثر إن تناول قعر العسل أو اليقتين في الشتاء له فوائد مُبهرة حيث يحتوى على مواد غذائية خاصة ممتازة لصحة القلب .
عمليا البوتاسيوم الموجود في اليقطين يقلل من ارتفاع ضغط الدم .
بالإضافة إلى أن الألياف تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، ومنع امتصاصها من الطعام .
اقرأي أيضًا:
استراتيجية غذائية قوية لتخفيف القلق والتوتر
التمثيل الغذائي
تناول الأطعمة الغنية بالبيتا كاروتين، مثل اليقطين، يساعد في تحسين صحة التمثيل الغذائي لديكِ – أي مدى جودة إدارة نسبة السكر في الدم وتوزيع الدهون في جسمك (18 مصدر موثوق).
اليقطين غني أيضًا بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في تقليل ارتفاع السكر في الدم بعد تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات (19 مصدر موثوق).
ومع ذلك، فإن نمطك الغذائي العام أكثر أهمية لصحتك من مجرد تناول اليقطين فقط.
